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갈비구이 Galbi

설명

갈비구이 또는 갈비는 동물의 가슴뼈 부위에 붙은 고기를 구워 만든 한국의 요리이다. 한국어 음식 용어에서 ‘갈비’는 두 가지 의미로 쓰인다. 하나는 동물의 가슴뼈 부위 고기를 이용해 만든 요리를 가리키는 말이고, 다른 하나는 양념해 굽거나 볶는 조리 방식을 뜻한다. 소갈비, 돼지갈비, 양갈비의 ‘갈비’는 가슴뼈 부위의 고기를 의미하는 반면, 닭갈비는 갈비 부위가 아니라 양념해 볶는 조리 방식을 가리킨다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

갈비구이 — 검증된 한국 음식.

상세

• 장르: grilled dish
• Cuisine: traditional Korean cuisine
• Main Ingredient: beef short ribs
• Cooking Method: tabletop grills
• Type: 한국의 요리

출처 조정

• Wikidata는 한국어 명칭을 Galbi로 기재; KoreaAPI는 출처 권위에 따라 갈비구이를 사용합니다.

독립 출처 간 불일치 지점 — 숨기지 않고 표시합니다.

교차검증 출처 2곳

• Wikidata · 보기 ↗
• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("food:galbi").

자주 묻는 질문