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닭갈비 Dak-galbi

설명

닭갈비는 대한민국의 대표적인 볶음 요리로, 토막 낸 닭고기를 도톰하게 펴서 고추장, 간장, 마늘, 생강 등으로 만든 양념에 재운 뒤 고구마, 당근, 양배추, 양파, 파, 떡 등의 재료와 함께 철판에 볶아 먹거나 숯불에 구워 먹는 요리이다. 이름과 달리 갈비 자체가 쓰이지 않는다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

닭갈비 — 검증된 한국 음식.

상세

• Country of origin: South Korea
• Made from: chicken as food
• Korean Name: 닭갈비
• Type: South Korean dish
• Main Ingredient: marinated diced chicken
• Preparation: stir-frying
• Sauce Base: gochujang-based sauce
• Category: 볶음 요리
• Origin: 대한민국

교차검증 출처 2곳

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• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("food:dakgalbi").

자주 묻는 질문