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삼겹살구이 Samgyeopsal

설명

삼겹살구이 또는 간단하게 삼겹살은 돼지의 갈비 부근에 붙어 있는 뱃살 또는 통칭하여 삼겹살로 불리는 돼지고기를 구운 음식을 뜻한다. 한국의 전통적인 찜, 수육 등 습열 조리법이 아닌 강한 불과 프라이팬을 이용한 건열 조리법으로 양념을 하지 않은채 로스구이를 하는 것이 일반적이다. 한국인의 국민 음식인 소울푸드에 속한다. 음식명과 식재료명이 동일하다보니 약간의 혼동은 있으나, 식재료로서 삼겹살(Pork belly)이 아니라 음식으로서 삼겹살(Samgyeopsal)은 한국 음식이다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

삼겹살구이 — 검증된 한국 음식.

상세

• Country of origin: Fourth Republic of South Korea
• Korean Name: 삼겹살
• Type: gui (grilled dish)
• Cuisine: Korean cuisine
• Main Ingredient: pork belly
• Ingredient: Pork belly

교차검증 출처 2곳

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• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("food:samgyeopsal").

자주 묻는 질문