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막걸리 Makgeolli

설명

막걸리는 한국의 전통주이다. 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒), 백주(白酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 쌀 막걸리의 경우 쌀을 깨끗이 씻어 고두밥을 지어 식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는 과정으로 만든다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

막걸리 — 검증된 한국 전통주 / 전통 음료.

상세

• Type: Korean alcoholic drink
• BaseIngredient: rice wine
• Appearance: milky, off-white, and lightly sparkling
• Taste: slightly sweet, tangy, bitter, and astringent

교차검증 출처 2곳

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• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("liquor:makgeolli").

자주 묻는 질문