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칼국수 Kal-guksu

설명

칼국수(문화어: 칼제비국)는 손으로 밀가루를 반죽하여 칼로 잘라 만든 국수이자, 이 면을 조개, 닭, 사골과 같이 해산물, 육류 등으로 낸 육수에 익혀 먹는 한국 요리로, 수제비하고 조리 방법만 다르다. 면을 육수와 함께 끓여내 국물에 전분기가 묻어나는 것이 특징이다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

칼국수 — 검증된 한국 음식.

상세

• Korean Name: 칼국수
• Type: Korean noodle dish
• Noodle Material: wheat flour
• Preparation Method: knife-cut
• Seasonal Association: summer
• Alternative Name: 칼제비국

교차검증 출처 1곳

• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("food:kalguksu").

자주 묻는 질문