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게장 Gejang

설명

게장(-醬)은 한국의 게 요리이다. 게를 간장 물에 담가 숙성해 만든 젓갈의 하나로, 보통 쌀밥과 먹는다. 게젓, 장해(醬蟹), 해서(蟹胥), 해해(蟹醢)라고도 한다. 게장이라는 음식의 기원은 간장으로 절인 것에 있으나, 고춧가루를 이용한 양념게장과 구분하기 위해 오늘날에는 간장게장이라는 용어가 사용된다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

게장 — 검증된 한국 음식.

상세

• Korean Name: 게장
• Alternative Name: gejeot
• Category: jeotgal
• Description: salted fermented seafood in Korean cuisine

출처 조정

• Wikidata는 한국어 명칭을 간장게장로 기재; KoreaAPI는 출처 권위에 따라 게장를 사용합니다.
• Wikidata는 영문 명칭을 ganjang-gejang로 기재; KoreaAPI는 출처 권위에 따라 Gejang를 사용합니다.

독립 출처 간 불일치 지점 — 숨기지 않고 표시합니다.

교차검증 출처 2곳

• Wikidata · 보기 ↗
• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("food:ganjanggejang").

자주 묻는 질문