← KoreaAPI · 검증 가능한 한국문화 데이터 · English

감자탕 Gamja-tang

설명

감자탕(Gamja-tang, pig back-bone stew)은 돼지 등뼈와 감자, 우거지, 갈은 들깨, 깻잎, 붉은 고추, 파, 마늘 등을 넣어 맵고 진하게 끓여 걸죽하고 얼큰한 맛이 나는 한국의 국물 요리이다. 건더기가 풍부하고 우거지가 들어가있어 끓일수록 구수한 맛이 나기도 한다. 뼈다귀감자탕, 뼈다귀해장국, 돼지등뼈우거지탕 이라고도 한다. 한국에서는 해장국, 식사메뉴, 야식, 술안주 등으로 인기가 있는 요리에 해당한다. — 출처: 한국어 위키백과 (lead)

검증된 사실

감자탕 — 검증된 한국 음식.

상세

• Name: Gamja-tang
• Korean: 감자탕
• Type: spicy Korean soup
• Main Ingredient: spine or neck bones of a pig
• Common Ingredients: potatoes, cellophane noodles, greens, perilla leaves, green onions, hot peppers and ground perilla seeds

교차검증 출처 1곳

• Wikipedia · 보기 ↗

검증 이력

2026-08-15부터 추적 · 검증 스냅샷 91개.

추가 전용(append-only)·타임스탬프 — 사실이 언제 바뀌었는지의 기록으로, 후발주자가 backfill 불가. 전체 피드: /changes.json · 기계 판독: get_history("food:gamjatang").

자주 묻는 질문